Recette de Barres Énergétiques au Matcha
Besoin d’un coup de boost pendant la journée ? Ces barres énergétiques au matcha sont parfaites pour recharger vos batteries. Riches en saveurs et en nutriments, elles combinent la douceur du miel, le croquant des amandes et des graines, et la touche raffinée du matcha. Une recette simple et rapide pour un en-cas sain fait maison. Enfilez votre tablier et préparez-vous à faire le plein d’énergie !
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de céréales de riz soufflé
- 30 g de graines de tournesol
- 30 g d’amandes crues
- 125 ml de miel
- 80 g de beurre d’amande
- 15 g de poudre de thé vert matcha
Préparation
1. Préparer le moule
Tapisser un moule carré de 20 x 20 cm avec du papier sulfurisé. Préchauffez votre réfrigérateur en libérant un peu de place pour le moule.
2. Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, combinez les flocons d’avoine, les céréales de riz soufflé, les graines de tournesol, les amandes et le matcha. Ajoutez le miel et le beurre d’amande. Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement collante. Si la texture semble trop sèche, ajoutez un peu plus de miel.
3. Former les barres
Versez le mélange dans le moule préparé. Avec le dos d’une cuillère ou vos mains (légèrement humides pour éviter que ça colle), pressez fermement pour que la préparation soit bien compacte et uniforme.
4. Réfrigération
Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le mélange durcisse complètement.
5. Découper et déguster
Une fois la préparation bien ferme, sortez-la du moule et découpez-la en 10 barres égales. Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour les savourer tout au long de la semaine.
Pourquoi intégrer le Matcha dans vos Barres Énergétiques ?
Le matcha, en plus d’apporter une belle couleur verte et une saveur unique, est un véritable concentré de bienfaits. Riche en antioxydants, il booste votre énergie de manière durable sans les pics de fatigue des en-cas sucrés classiques. Idéal pour rester actif et concentré, que ce soit au bureau, à l’entraînement ou en balade.