Différences entre le Matcha et les Matcha Aromatisés
L'univers du thé présente une variété extraordinaire de saveurs et d'expériences, allant du véritable thé matcha aux thés parfumés plus imaginaires. Même si ces deux sortes de thé ont des similitudes, leurs distinctions essentielles en font des boissons singulières.
1. Qu’est-ce que le Matcha ?
Le thé matcha, emblème de la culture japonaise, est fabriqué à partir de feuilles de thé vert spécifiquement cultivées et transformées en poudre fine. Complètement riche en nutriments, il procure une expérience totale, puisque la poudre est absorbée entièrement.
- Origine : Japon traditionnel.
- Bienfaits : antioxydants abondants, stimulation d'énergie naturelle, optimisation de la concentration par le biais de la L-théanine.
- Processus de préparation : On se sert d'un fouet matcha en bambou (« chasen ») pour générer une légère mousse sur la surface.
2. Les Thés Aromatisés
À l'opposé du matcha, les thés aromatiques se constituent habituellement de thé vert, noir, blanc ou oolong, auxquels on incorpore des arômes naturels ou synthétiques.
Exemples courants :
3. Les Bienfaits entre les deux
| Critère | Matcha | Thés Aromatisés |
|---|---|---|
| Antioxydants | Très concentrés (équivalent à 10 tasses de thé vert classique). | Varient selon la qualité du thé et les ajouts (souvent inférieurs au matcha). |
| Propriétés apaisantes | La L-théanine favorise relaxation et focus. | Moins évidentes, sauf pour les thés à base de thé vert non transformé. |
| Calories | Naturellement faible, sans sucre ni additifs. | Peuvent contenir des sucres ajoutés ou des édulcorants. |
| Vitamines | Riche en chlorophylle et en catéchines, grâce à la consommation de la feuille entière. | Dépendent principalement de la base de thé et des ingrédients supplémentaires. |
4. Une expérience unique
Avec le matcha :
- Stimulant naturel pour débuter la journée.
- Parfait pour des plats tels que la lait matcha ou les gâteaux au matcha.
Avec les thés aromatisés :
- Idéal pour explorer une diversité de saveurs.
- Il est possible de les servir en cuisine (comme des glaces ou des cocktails).
5. Comment Choisir ?
Si vous recherchez des bienfaits santé supérieurs et une expérience traditionnelle, optez pour le matcha bio ou un kit thé matcha.
Si vous préférez des saveurs uniques, les thés aromatisés seront plus adaptés à vos besoins.