Blog & Recette

Culture

Le Tōdai-ji et le Thé Matcha

Le Tōdai-ji et le Thé Matcha : Quand Tradition rime avec Saveur Au cœur de Nara, ville empreinte d’histoire, se dresse le Tōdai-ji, un temple qui...

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Comment bien conserver son thé matcha

Le thé matcha est un thé fragile qui requiert une attention particulière, il est très sensible à la lumière, à la chaleur et à l'humidité. Pour pr...

L'image capture l'ambiance festive et paisible de la saison des cerisiers, mettant en valeur la connexion entre la nature et les traditions japonaises, ainsi que l'intégration du thé matcha dans cette célébration culturelle.

Culture

Le temps des cerisiers

Au Japon, une tradition millénaire éveille les sens et l'âme de tout un peuple : l'admiration pour les cerisiers en fleurs. Ces arbres majestueux, ...

Sélection des feuilles dans les plantations japonaises, à la récolte minutieuse des jeunes feuilles, au séchage et au broyage en poudre fine, chaque étape est réalisée avec soin pour garantir la qualité exceptionnelle du matcha.

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Comment le matcha est-il cultivé ?

Le thé matcha, joyau vert de la culture japonaise, captive les amateurs de thé du monde entier grâce à sa saveur umami riche et son rituel cérémoni...

Culture

Chanoyu

L’art cérémonial japonais : La Cérémonie du Thé Dans l'univers raffiné de la culture japonaise, le chanoyu, également connu sous le nom de cérémoni...